Aukstumaģenta savākšanas metode aukstuma uzglabāšanas saldēšanas iekārtā ir šāda: aizveriet šķidruma izplūdes vārstu zem kondensatora vai šķidruma uztvērēja, sāciet darbību, līdz zemais spiediens ir stabilizējies zem 0, aizveriet kompresora izplūdes vārstu, kad zemais spiediens ir...
Aukstuma uzglabāšanas paneļiem ir fiksēts garums, platums un biezums. Augstas un vidējas temperatūras aukstuma uzglabāšanai parasti tiek izmantoti 10 cm biezi paneļi, bet zemas temperatūras un saldēšanas uzglabāšanai parasti tiek izmantoti 12 cm vai 15 cm biezi paneļi; tāpēc, ja tas nav iepriekš noteikts...
Ir daudz aukstuma uzglabāšanas veidu, un klasifikācijai trūkst vienota standarta. Pēc izcelsmes vietas visbiežāk izmantotie veidi ir īsi aprakstīti šādi: (1) Atkarībā no uzglabāšanas ietilpības lieluma ir lieli, vidēji un mazi. ...
Kādi parametri ir jāzina, projektējot aukstuma noliktavu? Tālāk ir sniegts kopsavilkums par parametriem, kas jāapkopo ikdienas aukstuma uzglabāšanai. 1. Kur atrodas aukstuma noliktava, kuru vēlaties uzbūvēt, aukstuma noliktavas izmērs vai uzglabāto preču daudzums? 2. Kāda veida aukstuma noliktava...
1. Aukstuma noliktavai atbilstošs gaisa dzesētājs: slodze uz kubikmetru tiek aprēķināta saskaņā ar W0 = 75 W/m³. 1. Ja V (aukstuma noliktavas tilpums) < 30 m³, aukstuma noliktavām ar biežu durvju atvēršanu, piemēram, svaigas gaļas noliktavām, reizināšanas koeficients A = 1,2; 2. Ja 30 m³ ≤ V < 100 m...
Dzesētājiem kā rūpnieciskām iekārtām ir raksturīgas bieži sastopamas kļūmes, tāpat kā automašīnām, pēc ilgstošas lietošanas neizbēgami rodas dažas problēmas. Starp tām nopietna situācija ir tā, ka dzesētājs pēkšņi izslēdzas. Ja šī situācija netiek risināta...
Saldēšanas tehnoloģija un kvalitātes prasības: 1. Noliktavas sagatavošana. Noliktava pirms uzglabāšanas tiek laikus sterilizēta un vēdināta. 2. Ienākot noliktavā, tās temperatūra iepriekš jāsamazina līdz 0–2 °C. 3. Ienākošais apjoms. 4. ...
Aukstuma noliktavas būvniecība, vistas gaļas aukstuma noliktavas uzstādīšana, mājputnu gaļas saldēšanas noliktavas un maza mēroga skābes izvadīšanas aukstuma noliktavas projektēšana. Tā kā temperatūra nokrītas zem -15°C, pārtikas sasalšanas ātrums ir augsts, mikroorganismi un enzīmi būtībā aptur savu darbību un augšanu,...
Saskaroties ar dažādiem aukstuma uzglabāšanas veidiem, būs dažādas izvēles iespējas. Lielākā daļa mūsu ražoto aukstuma uzglabāšanas iekārtu ir iedalītas daudzās kategorijās. Gaisa dzesētājs ir siltummainis, kas izmanto gaisu karstā šķidruma atdzesēšanai. Kā dzesēšanas līdzekli tas izmanto dzesēšanas ūdeni vai kondensēto ūdeni...
Augļu un dārzeņu svaigu uzglabāšanas aukstuma kamera faktiski ir sava veida kontrolētas atmosfēras svaigu produktu uzglabāšanas aukstuma kamera. To galvenokārt izmanto augļu un dārzeņu uzglabāšanai. Elpošanas spējas tiek izmantotas, lai aizkavētu vielmaiņas procesus, lai tie atrastos gandrīz miera stāvoklī...
Kopumā pastāv divas konservēšanas metodes: 1. Fizikālās metodes galvenokārt ietver: uzglabāšanu zemā temperatūrā, uzglabāšanu kontrolētā atmosfērā, dekompresijas uzglabāšanu, uzglabāšanu elektromagnētiskā starojuma ietekmē utt. Starp tām progresīvākās svaiguma saglabāšanas tehnoloģijas galvenokārt ir...