E-komercijas loģistika, noliktavas, aukstuma uzglabāšana

E-komercijas loģistikas noliktavu un aukstuma uzglabāšanas īpatnības:

(1) Vai pārtikas nekaitīgums ir saistīts ar cilvēku veselību un pat dzīvības drošību, tāpēc prasības pārtikas kvalitātes un nekaitīguma nodrošināšanai ir ievērojamas;

(2) Pārtikas īsais glabāšanas laiks un ātrais kvalitātes zudums nosaka pārtikas aukstuma ķēdes loģistikas darbību savlaicīgumu;

(3) Pārtikas daudzveidība un atšķirīgās uzglabāšanas temperatūras un mitruma prasības nosaka pārtikas loģistikas darbības vides daudzveidību;

(4) Aukstuma uzglabāšana ir viens no svarīgākajiem pārtikas piegādes ķēdes posmiem, kam nepieciešama produktu izsekojamība.

 

Aukstuma noliktavas apkope:

(1) Pirms ieiešanas noliktavā (pirms aukstuma noliktavas izmantošanas) pārbaudiet, vai aukstuma noliktavas iekārtas darbojas pareizi, un vai atbilst vienības parametriem;

(2) Dažādu produktu uzglabāšanas apstākļi ir atšķirīgi, un noliktavā stingri jāpārvalda un jākontrolē temperatūra un mitrums, lai nodrošinātu, ka produkti saglabā sākotnējo garšu, garšu, kvalitāti utt.;

(3) Netīram ūdenim, notekūdeņiem, atkausēšanas ūdenim utt. ir kodīga ietekme uz aukstuma uzglabāšanas dēli, un pat apledojums izraisīs temperatūras izmaiņas un nelīdzsvarotību noliktavā, kas saīsina aukstuma uzglabāšanas kalpošanas laiku, tāpēc pievērsiet uzmanību hidroizolācijai;

(4) Laiku pa laikam ir jāuzrauga temperatūra noliktavā un jāpielāgo tā atbilstoši produkta uzglabāšanai nepieciešamajiem temperatūras un mitruma apstākļiem. Ieteicams izmantot lietu interneta elektrisko kasti ar tālvadības uzraudzību un noliktavas temperatūras kontroli, kā arī reģistrēt un izsekot temperatūrai noliktavā. Dati, tālvadības augstas un zemas temperatūras trauksmes signāli un citas funkcijas ir ērtas lietotājiem, lai savlaicīgi zinātu par aukstuma noliktavas stāvokli, un, ja rodas novirzes, tās var savlaicīgi pārbaudīt un novērst.

(5) Regulāri jāveic ventilācija un vēdināšana. Uzglabātie produkti noliktavā joprojām veiks fizioloģiskas aktivitātes, piemēram, elpošanu, kas radīs izplūdes gāzes, kuras ietekmēs gāzes saturu un blīvumu noliktavā. Regulāra ventilācija un vēdināšana var nodrošināt produktu drošu uzglabāšanu.