Trinidādas un Tobāgo jūras velšu saldētava

Kā jāaprēķina saldētavas cena?Kādi faktori ietekmē saldētavas cenu?Es uzskatu, ka daudzi klienti ir noraizējušies par šo problēmu.Iepazīstināšu jūs ar kādiem faktoriem galvenokārt tiek ņemta vērā saldētavas cena.

    1. Saldētavas atrašanās vieta – ārējā apkārtējās vides temperatūra

    Saldētavas konstrukciju ierobežo temperatūras starpība starp saldētavas iekšpusi un ārpusi un ūdens tvaiku parciālā spiediena atšķirība.Atbilstoši saldētavas veidam saldētavas iekšējā temperatūra ilgstoši ir temperatūras diapazonā no -40°C~0°C.Periodiskās svārstības kopā ar vajadzību pēc biežām durvju atvēršanas saldētavas ražošanas operācijās, kas izraisa temperatūras, siltuma un mitruma apmaiņu starp saldētavas iekšpusi un ārpusi, ir pamudinājušas saldētavas ēkas veikt atbilstošus tehniskos siltumizolācijas pasākumus. un tvaika izolāciju, lai pielāgotos aukstuma uzglabāšanas īpašībām.Šī ir arī atšķirība starp saldētavu konstrukciju un parasto ēku īpašībām.

    2. Saldētavas izmērs

    Ledusskapju izmērs un skaits ir saistīts ar saldētavas lielumu.

    3. Kādu uzglabāšanai izmanto saldētavu?

    Dažādu priekšmetu uzglabāšanai nepieciešamā temperatūra ir atšķirīga, parasti dārzeņi tiek turēti svaigi 0°C, un gaļu atdzesē -18°C.

    4. Temperatūra, kas jāsasniedz saldētavai

    Aukstuma uzglabāšanu var iedalīt četrās kategorijās: augsta temperatūra, vidēja temperatūra, zema temperatūra un īpaši zema temperatūra.parasti:

    Augstas temperatūras saldētavas temperatūra ir -10°C~+8°C, kas piemērots augļu un dārzeņu konservēšanai;vidējas temperatūras saldēšanas temperatūra ir -10°C~-23°C, kas piemērots saldētu pārtikas produktu atdzesēšanai;zemas temperatūras saldētavas temperatūra parasti ir -23°C~-30°C, piemērots saldētu ūdens produktu un putnu barības atdzesēšanai;īpaši zemas temperatūras ātrās sasaldēšanas saldētavas temperatūra ir -30°C~-80°C, piemērots ātrai sasaldēšanas apstrādei pirms svaigu produktu ievietošanas ledusskapī.

    Pārtikas uzglabāšanas aukstumā priekšrocības:

    1. Tiek kavēta arī vielu un enzīmu darbība, palēnināta kopējā vielmaiņa, pagarinās augļu un dārzeņu pārtikas produktu saglabāšanas laiks.Paaugstinot temperatūru no saldētavas un pēc tam pārdodot istabas temperatūrā, tiek atjaunota sākotnējā garša un svaigums, un tiek efektīvi garantēti ekonomiskie ieguvumi.

    2. Pārtikas saldētavas konstrukcija.Gaļas pārtiku apstrādā saldētavā.Ja tas samazinās līdz aptuveni 0°C, pati gaļa nesasals.Tajā pašā laikā palēnināsies bojājošos mikroorganismu augšana un vairošanās.Arī svaiguma periods un kvalitāte ir labi garantēta.Mēs bieži sakām "atdzesēts svaigs";ja tā pazeminās līdz zemākai temperatūrai, piemēram, -18°C un zemāk, gaļas pašas mitrums un sula īsā laika posmā no ūdens pārtaps ledū, un tā nespēs nodrošināt mikrobu dzīvībai nepieciešamo ūdeni.Tajā pašā laikā zemā temperatūra kavē arī mikroorganismu augšanu un vairošanos, kas var ievērojami uzlabot gaļas produktu uzglabāšanas izturību un panākt tālāku un ilgāku noietu.

    3. Pārtikas saldētavas konstrukcija Pārtikas atdzesēšanas procesa laikā pārtika satur tādas uzturvielas kā cukuri, olbaltumvielas, tauki un neorganiskie sāļi, kas gandrīz nezaudēs, tāpēc ēdiena garša paliek nemainīga, kad to ēd. istabas temperatūrā.